Nota voor de BONGO-klanten : er staat een drukfout in de Bongo-gids : u kan ELKE dag bij ons terecht met uw bon, zowel 's middags als 's avonds, OOK op zondag. Onze sluitingen zijn immers maandag, dinsdag en zaterdagmiddag. Goed nieuws : de bon is verlengd tot eind maart ! Wij hebben voor u een speciaal keuzemenu opgesteld.
Menu "Saveurs du chef" = 45 pp. (per volledige tafel)
. Tataki van tonijn /rammenas /zeewier /ponzu /komkommer /soja /
Japanse mayonaise
***
. Rivierpaling /paksoi /doperwt /buikspek /strandschelp /shimeji
***
. "Peer /vanille /chocolade"
= 80 pp. + Champagne + passende wijnen + Nespressokoffie + verwennerij
Keuzemenu "Terre et Mer" = 55 pp. (per volledige tafel)
. Nobashigarnaal /vitelotte-aardappel /blauwmaanzaad /citroen /tatsoi /truffel of
. Coquilles /pickles /bloemkool /walnoot /Ibericoham of
. Ganzenlever /mango /koffie /5 spices /honing
***
. Zeeduivelfilet en Durocvarkensworstje "Hutsepot" of
. Goudbrasem /cantharel /prei /strandkrab /handgerolde couscous of
. Rundschateaubriand(+15) /witte pens /macadamianoot /jus /verse truffel
***
. "Ferrero rocher" of
. "Jardin oriental" of
. "Dames en heren ... appels en peren" (bio-kaasgerechtje)
= 90 pp. + Champagne + passende wijnen + Nespressokoffie + verwennerij
Lunch = elke middag
= 60 pp. = menu "Saveurs du chef" + 2 glazen wijn + water + koffie
Menu "Saveurs du chef" = 45 pp.
. Tataki de thon /ponzu /soja /concombre /radis /algues /mayonnaise
japonaise
***
. Anguille /bok choy /petits pois /lard /shimeji /coquillages
***
. "Poire /vanille /chocolat"
= 80 pp. + Champagne + vins + café Nespresso + sucreries
Menu au choix "Terre et Mer" = 55 pp.
. Terrine de foie d'oie /mangue /café /miel /5 épices ou
. Noix Saint-Jacques /jambon de porc espagnol /pickles /chou-fleur /noix ou
. Crevette nobashi /pomme de terre vitelotte /citron /tatsoi /truffe
***
. Lotte et saucisse de porc Duroc "pot au feu" ou
. Daurade /chanterelle /poireau /couscous /crabe ou
. Chateaubriand de boeuf(+15) /noix de macadamia /céleri-rave /jus /truffe
***
. "Ferrero rocher ou
. "Jardin oriental" ou
. Fromage "Fleur de Keiem" /pomme /coing /roses
= 90 pp. + Champagne + vins + café Nespresso + sucreries
Lunch = chaque midi
= 60 pp. = menu "Saveurs du chef" + 2 verres de vin + eau + café Nespresso
Menu "Saveurs du chef" = 45 pp. (per volledige tafel)
. Tataki van tonijn /rammenas /zeewier /ponzu /komkommer /soja /
Japanse mayonaise
***
. Rivierpaling /paksoi /doperwt /buikspek /strandschelp /shimeji
***
. "Peer /vanille /chocolade"
= 80 pp. + Champagne + passende wijnen + Nespressokoffie + verwennerij
Keuzemenu "Terre et Mer" = 55 pp. (per volledige tafel)
. Nobashigarnaal /vitelotte-aardappel /blauwmaanzaad /citroen /tatsoi /truffel of
. Coquilles /pickles /bloemkool /walnoot /Ibericoham of
. Ganzenlever /mango /koffie /5 spices /honing
***
. Zeeduivelfilet en Durocvarkensworstje "Hutsepot" of
. Goudbrasem /cantharel /prei /strandkrab /handgerolde couscous of
. Rundschateaubriand(+15) /witte pens /macadamianoot /jus /verse truffel
***
. "Ferrero rocher" of
. "Jardin oriental" of
. "Dames en heren ... appels en peren" (bio-kaasgerechtje)
= 90 pp. + Champagne + passende wijnen + Nespressokoffie + verwennerij
Lunch = elke middag
= 60 pp. = menu "Saveurs du chef" + 2 glazen wijn + water + koffie
Menu "Saveurs du chef" = 45 pp.
. Tataki de thon /ponzu /soja /concombre /radis /algues /mayonnaise
japonaise
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. Anguille /bok choy /petits pois /lard /shimeji /coquillages
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. "Poire /vanille /chocolat"
= 80 pp. + Champagne + vins + café Nespresso + sucreries
Menu au choix "Terre et Mer" = 55 pp.
. Terrine de foie d'oie /mangue /café /miel /5 épices ou
. Noix Saint-Jacques /jambon de porc espagnol /pickles /chou-fleur /noix ou
. Crevette nobashi /pomme de terre vitelotte /citron /tatsoi /truffe
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. Lotte et saucisse de porc Duroc "pot au feu" ou
. Daurade /chanterelle /poireau /couscous /crabe ou
. Chateaubriand de boeuf(+15) /noix de macadamia /céleri-rave /jus /truffe
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. "Ferrero rocher ou
. "Jardin oriental" ou
. Fromage "Fleur de Keiem" /pomme /coing /roses
= 90 pp. + Champagne + vins + café Nespresso + sucreries
Lunch = chaque midi
= 60 pp. = menu "Saveurs du chef" + 2 verres de vin + eau + café Nespresso