“Reeds van kindsbeen af wist ik dat koken mijn verdere leven zou bepalen. Ik ben immers opgegroeid in de restaurantkeuken van mijn ouders. Daar is de passie ontstaan voor alles wat ook maar enigszins met voeding te maken heeft...

Willy Slavinsky, mijn stagemeester, is steeds mijn grote voorbeeld geweest. Jaren geleden zorgde hij al voor revolutie in de keuken, maar steeds met respect voor traditie. Deze filosofie wil ik graag overdragen op mijn eigen keuken. Van het hapje vooraf tot de verwennerij bij de koffie, steeds wordt onze combinatie van smaak en creativiteit getoond, oa. door het gebruik van de nieuwste, moderne technieken.

Uiteten gaan is een beleving geworden, en het plaatje moet kloppen. Ons jonge team staat dan ook garant voor het totaalpakket : van de verwelkoming bij het binnenkomen, het handtaskussentje, de extraatjes bij de koffie, de praline op het einde van de maaltijd... U moet met een goed gevoel huiswaarts keren.
Koken is zoveel meer geworden dan alleen het bord. Het is een totaalconcept, en dat bieden wij U graag aan. Daarom hebben wij ook aan het interieur de nodige zorg besteed : door de sfeervolle kleuren zwart, goud en chocoladebruin krijgt u een instant warm gevoel.

Intussen zijn wij reeds meermaals beloond voor onze inspanningen. Getuige daarvan de mooie score in de Michelingids, GaultMillau, Prosper Montagné, 33 Meester-Koks enz.
Wij mogen dan in eerste instantie een beetje moeilijk te vinden zijn : U weet wat ze zeggen, de leukste adresjes zitten meestal verborgen...

Kom eens langs, en geniet ... met grote G !”

Donald Deschagt